6 recepata za osvežavajuće prolećne salate koje zamenjuju obroke (video)
Krompir salata sa čeri paradajzom i rastopljenim kačkavaljem
Potrebni sastojci:
- 1 kg mladog krompira;
- 2 čena belog luka (sitno iseckano);
- 30g putera;
- 2 velike kašike maslinovog ulja;
- 1 mala kašičica soli, crni biber i malo tucane paprike;
- 10 čeri paradajza;
- 2 velike kašike iseckanog peršuna;
- 2 velike kašike iseckanog mladog luka;
- 60g kačkavalja;
- 2 velike kašike soka od limuna.
Način pripreme:
Krompir se očisti i kuva se dok u potpunosti ne bude kuvan.
U dubljem teflonskom tiganju se na blagoj temperaturi rastopi malo putera, dodaju se maslinovo ulje, luk i začini, pa se zatim doda i krompir.
Dodaju se iseckan čeri paradajz, peršun, mladi luk i sok od limuna i sve se dobro izmeša.
Na kraju se stavi malo rendanog kačkavalja, poklopi se i pusti da odstoji dok se kačkavalj ne istopi.
Video uputstvo:
Salata sa brokolijem i kukuruzom
Potrebni sastojci:
Za salatu:
- ½ kg brokolija;
- 4-5 kiselih krastavčića;
- Kuvani kukuruz (jedna šoljica);
- 2-3 mlada luka;
- 2 crvene pečene paprike
- Mirođija
- Peršun
Za preliv:
- 2 čena belog luka;
- 4 velike kašike maslinovog ulja;
- 1 velika kašika soka od limuna
- soli po ukusu.
Način pripreme:
Brokoli se skuva, isecka na sitne cvetove i stavi se u dublju posudu, pa se dodaju kiseli krastavčići, kukuruz, mladi luk, iseckane crvene paprike, mirođija i peršun.
U drugoj posudi se pomešaju sastojci za preliv, salata se prelije dobijenom smesom i promeša se.
Video uputstvo:
Salata sa maslinama
Potrebni sastojci:
Za salatu:
- 1 činija maslina punjenih paprikom (iseckane na kolutiće);
- 2-3 struka mladog luka (iseckanog)
- 4-5 grančica peršuna (iseckanih);
- 1 veliki paradajz iseckan;
- 1 šaka seckanih oraha.
Za preliv:
- 4-5 kašika maslinovog ulja;
- 1 kašika soli;
- 1 kašičica aleve paprike;
- Sok od 1 limuna
Način pripreme:
U dubljoj posudi se pomešaju iseckane masline, luk, paradajz, peršun i orasi.
Salata se preliva sastojcima za preliv i meša se.
Video uputstvo:
B. S. B. | CRNOBELO.rs / Foto: Instagram
Možda vas zanima:
